パン工房＆菓子パン

天然酵母を使ったパンをはじめ、菓子パンや惣菜パンはどれも自信作で種類も豊富！
老若男女問わず、お気に入りのパンがきっと見つかるはず！！
サービスのコーヒーと一緒に一息ついていきませんか？ご来店を心よりお待ちしております。

営業時間：祝日を除く月曜日から金曜日の9:00〜16:30

備蓄用缶パン

パンはパンでもこちらは「災害備蓄用パン」
オレンジ味、くろまめ味、パンプキン味の3種類を取り揃えています。
販売単位も1缶から24缶セットまでご要望に応じてお出しいたします。おすすめは化粧箱入り3缶セット。近隣では贈答用としても好まれる商品です。

Q.災害備蓄用パンて何ですか？

A.非常災害を想定して開発された製品です。最大の特徴は長期5年保存が可能なこと。調理不要で誰でも手軽に食べられるため、災害時のみならずレジャーにも適しています。
「乾パン」とは異なり、焼きたての食感が味わえます。

Q.なぜ5年も保存可能なの？

A.北海道の社会福祉法人江差福祉会が開発した高温・真空殺菌製造法（特許製法）により、5年の長期保存が可能となります。パン工房いそっぷでは、これと同じ製法を用いて製造しています。

Q.食の安全管理はどうなっているの？

A.食品検査機関において細菌値等の検査を毎月行い、異常が無いことを確認しています。製造工程においてもX線による異物検査、缶の断面計測検査、手作業による真空具合の確認、表面傷などの目視等を行い、安全な製品のみを出荷しております。当然、作業員は入念な衛生チェックをパスしなければ製造工場には入れません。

Q.原材料にはどんなものが入っているの？

A.小麦粉、糖類（砂糖・ブドウ糖）、鶏卵、発酵豆乳、マーガリン、ホワイトカカオ、イースト、植物性蛋白、動物性油脂、食塩、酸化防止剤（V.E）、着色料（カロテン）、オレンジピール・黒豆・パンプキンパウダー（いずれか）などが入ります。原材料の一部に乳・大豆を含みます。